FROMAGE DE CAMPO REAL

Le fromage de Campo Real est un fromage au lait cru de brebis fabriqué dans toutes les municipalités de la région de Campiña del Henares, située au sud-ouest de la Communauté de Madrid.

Le lait de brebis de race Manchega est utilisé et la maturation minimale est de 9 mois. Son aspect physique est similaire à celui du fromage Manchego.À savoir que le fromage de brebis est l'un des fromages les plus appréciés chez nos voisins espagnols, ceci grâce à son intensité, son arôme et sa saveur.

Issu de la maturation du caillé de lait, c'est un produit très polyvalent car il peut être consommé en entrée, en guise de tapas mais aussi en guise de "dessert".

 

OLIVES NOIRES

L'olive noire d'Espinaler est de taille moyenne et de couleur noire foncée. Son goût caractéristique, fort et amer, contraste avec la délicatesse de sa texture.

Les olives vertes et noires sont un seul et même fruit. Si l'olive verte est récoltée en début de saison (au mois de juillet), l'olive noire, elle, n'est récoltée qu'à complète maturité (généralement en décembre). C'est pour cela que son goût est plus corsé. Les olives sont ensuite plongées dans une saumure, ce qui permet leur conservation sur de nombreux mois.

 

FUET

Qu'est-ce que le fuet ? C'est l'une des saucisses les plus populaires sur les terres espagnoles. Un plat typique de la gastronomie catalane qui est généralement servi cru, à la fois comme tapas, un apéritif ou comme condiment pour certains repas.
Ce Fuet est fabriqué à la main, de manière traditionnelle et artisanale par une petite entreprise familliale située à Huesca, au Nord-Est de l'Espagne.

 

VIN ROUGE "Bach Viña Extrísima"

Ce vin rouge "Bach Viña Extrísima" est un vin séduisan, idéal pour les amateurs de découverte de saveurs. Il est délicatement équilibré et l'élégance apportée par ses cépages en fait le vin idéal pour déguster avec cette Box à Tapas der Janvier. À la vue il en ressort une robe rouge intense aux bords bleutés et très lumineux.

En nez il présente une large gamme de fruits rouges, de prune, de notes balsamiques et d'épices. En bouche c'est un vin équilibré, chaleureux, avec des tanins souples et une bonne persistance.

 

 

 

GRESSINS DE PAIN AU RAISIN SEC ET AU MIEL

Parfait pour les apéritifs ces toasts de pain au raisins sec et miel apporteront une touche savoureuse et gourmandes à vos tapasIdéal pour accompagner les produits de votre Box à Tapas d’Octobre, comme pour servir seul, ou accompagnés d’un autre fromage comme du Brie ou du Fromage Bleu.

La Marque : Mastrigo est une entreprise née en 2010, fruit de l’inquiétude du fondateur, Salvador Pina Moreno qui, étant la quatrième génération de boulangers, a voulu réinventer le métier, faire un pas de plus vers la fabrication de pains de longue durée pour les vendre à Madrid et à Barcelone.

La conservation : Conserver dans un lieu frais et sec.

 

GULAS Les gulas est un produit très apprécié chez nos voisins espagnols, ils en raffolent à l'heure de l'apéro mais également lors de certains repas festifs. Mais qu'est ce que c'est ?

À ne pas confondre avec les civelles, les bébés anguilles, qui est un produit de la mer très apprécié par les chefs de restaurants gastronomiques. C'est un produit rare et cher comparable au caviar. Pour cette raison, des alternatives plus abordables pour les consommateurs ont vu le jour, comme ces gulas de qualité que nous vous proposons. Les Santagulas sont une source de protéines d'excellente qualité obtenue à partir des meilleures parties de poissons fraîchement pêchés.

Il vous permet de manger du bon poisson  de manière simple et savoureuse, en le cuisinant dans le style basque traditionnel. Pour cela rien de plus simple et de plus rapide : dans une petite poêle verser les gulas et faite réchauffer quelques minutes.

 

Si tu as aimé cette BOX À TAPAS tu aimeras à coup sur les prochaines ! Nous vous préparons plein de surprises pour 2024 alors si tu souhaites continuer à découvrir nos tapas et à ouvrir tous les mois une box pleine de soleil et de bonne humeur commande là  ou offre là!
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Pour toute question que vous pourriez avoir concernant un produit et ses allergènes, prenez contact avec nous via email: info@laboxatapas.com 

Renseignez-vous auprès de La Box à Tapas avant la consommation du produit sur lequel vous avez des doutes.

Un consommateur bien informé est protégé, telle est notre priorité. Olé!