Découvrez notre apéritif espagnol de tapas

 

Partez à la découverte des spécialités ibériques avec cette Box à Tapas. 
Présentation de notre Box à Tapas
Que aproveche, Olé!

 

 

JAMBON IBÉRIQUE

À cette occasion, nous voulons que vous puissiez déguster un jambon ibérique 50%, présenté et coupé à la main par des maîtres experts et emballé sous vide pour conserver toutes ses propriétés.Le jambon ibérique est un type de jambon serrano provenant du porc de race ibérique. Cette charcuterie est très réputée tant dans la gastronomie espagnole qu’au niveau mondial. Il est considéré comme un produit noble et est un mets culinaire de grande renommée.

La Marque : Jamonera La Moraleja est une entreprise avec plus de 30 ans de dévouement au monde du jambon. Cette entreprise est le rêve de 20 familles, qui prétendent rendre l’achat de jambons plus accessibles, ainsi que d’offrir des moments uniques comme partager l’expérience d’un bon plat de jambon en agréable compagnie.

La préparation : Servir à température ambiante sur une assiette ou un plateau. Pour une meilleure dégustation, nous vous recommandons de sortir la charcuterie de son emballage 5 minutes avant de passer à l'apéro.

La conservation : Conserver dans un lieu frais et sec.

MOULES SAUCE À L'ESCABECHE

Les moules Pepus sont élevées dans les meilleurs radeaux et sélectionnées en fonction de leur taille. Plus tard, elles sont frits dans de l'huile d'olive et préparées avec une sauce escabeche. Cette recette traditionnelle est très répandue sur le bassin méditerranéen aussi bien en Espagne qu'au Portugal mais aussi dans certains villages còtiers du Sud de la France.

Les moules ou "mejillones" en espagnol sont réputées pour leur richesse en minéraux et oligoéléments et offrent un tapas gourmand, sain et savoureux.
C'est un tapas que l'on retrouve beaucoup sur les tables espagnoles mais principalement en Catalogne lors des habituels apéritifs aussi appellés "Vermut". Cette collation se déguste froide au chaude selon les goûts et la sauce qui l'accompagne est une vinaigrette élaborée avec de l'huile d'olive, du vinaigre, des échalotes, des épices et des poivrons rouges.

FUET

Qu'est-ce que le fuet ? C'est l'une des saucisses les plus populaires sur les terres espagnoles. Un plat typique de la gastronomie catalane qui est généralement servi cru, à la fois comme tapas, un apéritif ou comme condiment pour certains repas.
Ce Fuet est fabriqué à la main, de manière traditionnelle et artisanale par une petite entreprise familliale située à Huesca, au Nord-Est de l'Espagne.

 

VIN BLANC CORCOVO 

Ce vin unique est élaboré à partir de raisins Verdejo, rares dans la région, récemment plantés mais très bien adaptés.
Le verdejo est le grand cépage blanc du vignoble de la DO Rueda, appellation située entre la DO Toro et la DO Ribera del Duero. En tant que producteur des grands vins blancs de la partie centrale de la Communauté de Castille-León, le verdejo gagne en prestige de jour en jour et est déjà, pour beaucoup, synonyme de grand vin blanc espagnol.

Après avoir déterminé le moment optimal pour la récolte, les raisins sont récoltés mécaniquement pendant les heures les plus fraîches de la nuit afin que les fruits entrent dans la cave dans les meilleures conditions possibles.
Accords mets-vins
Ce vin est particulièrement recommandé pour toutes sortes de poissons, fruits de mer, pâtes et viandes froides.

Température de service
6ºC - 8ºC

 

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GRESSIN DE PAIN

Son élaboration artisanale et sa composition 100% naturelle font de nos sélections gourmandes rustiques le meilleur choix pour les palais les plus exigeants. Une petite gourmandise typique andalouse qui accompagnera votre sélection de tapas.

Une grande découverte grâce au hasard : Les "pico de pan" sont considérés comme ayant été découverts par hasard. Par oubli et précipitation, les boulangers ont laissé le pain au four plus longtemps qu'indiqué.

De cette façon, ils ont vu qu'à l'extérieur et aux extrémités, le pain était plus croustillant, gourmand en plus d'être agréable en bouche. C'est ainsi qu'avec la pâte qui restait du pain, ils ont commencé à faire des petits bâtonnets croustillants.

 

PÂTÉ D'OLIVE NOIRE

L’oliveraie Espinaler est une délicieuse tapenade à tartiner sur du pain grillé, des canapés ou pour élaborer de surprenantes vinaigrettes.

L’oliveraie d’Olive Noire d’Aragon a un arôme, une texture et une qualité incroyables. Un allié parfait pour vos collations gastronomiques!

Bien que l’histoire de l’Espinaler commence comme un petit bar en 1986, ce n’est pas avant 1970 que cette famille fait un saut et commence à se rendre en Galice pour sélectionner personnellement les meilleurs fruits de mer aux enchères. Plus tard, ils ont ouvert leur portefeuille de produits et offrent maintenant, entre autres, ce merveilleux pâté d’olives noires d’Aragón.

La préparation : Tartiner sur les feuilles de pain incluses dans cette box ou sur du pain grillé.

La conservation: Conserver dans un lieu frais et sec, protégé de la lumière du soleil. Une fois ouvert, conserver réfrigéré.

 

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Pour toute question que vous pourriez avoir concernant un produit et ses allergènes, prenez contact avec nous via email: info@laboxatapas.com 

Renseignez-vous auprès de La Box à Tapas avant la consommation du produit sur lequel vous avez des doutes.

Un consommateur bien informé est protégé, telle est notre priorité. Olé!