La Box à Tapas - Décembre 2024

Ce mois-ci, nous avons conçu une Box très spéciale, parfaite pour cette période festive où les moments partagés avec vos proches prennent tout leur sens. Que vous ayez choisi cette Box pour offrir un cadeau unique ou pour enrichir votre table de Noël, nous avons sélectionné des produits d’exception pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Au menu : un élégant vin rouge de la Rioja, des navajas délicates aux saveurs marines, un savoureux pâté de perdrix accompagné de regañás croquantes pour sublimer chaque bouchée, un fromage manchego raffiné et un jambon de grande qualité qui reflète le savoir-faire espagnol. Et pour couronner le tout, quelques douceurs sucrées viennent clore ce repas ou apéritif sur une note exquise.

Découvrez l’essence de la gastronomie espagnole et partagez des moments chaleureux autour de cette sélection gourmande, pensée pour illuminer vos fêtes. ¡Feliz Navidad!

VIN ROUGE RIOJA : VIÑA EGUIA

Ce vin rouge jeune de la prestigieuse région de la Rioja incarne parfaitement l’équilibre et la fraîcheur des cépages qui le composent, principalement le Tempranillo (60 %) et le Mazuelo (40 %), issus de vignes soigneusement sélectionnées dans les parcelles les plus jeunes de la Finca Montalvillo, au pied de la Sierra de Yerga.

D’un rouge cerise intense et éclatant, il séduit d’abord par son nez délicat et expressif, où dominent des arômes de fruits rouges et noirs d’une grande fraîcheur, subtilement relevés de nuances épicées et de touches de réglisse. En bouche, il offre une texture juteuse et agréable, avec une belle vivacité et un corps harmonieux. Les saveurs de fruits rouges s’y expriment pleinement, suivies d’un post-goût savoureux et doux, idéal pour des moments de convivialité.

Ce vin accompagne merveilleusement les charcuteries ibériques, jambons et autres tapas, mais aussi des plats plus consistants comme les recettes de pâtes et de riz en sauce, les viandes grillées telles que des côtelettes d’agneau ou un filet de porc, ou encore des légumes grillés.

Produit dans un climat méditerranéen d’altitude, ce vin reflète l’excellence d’un terroir argilo-calcaire parsemé de galets roulés, qui contribue à l’équilibre et à la qualité exceptionnelle du raisin. Fermenté en cuves d’acier inoxydable pendant 15 jours et mis en bouteille après plusieurs mois de repos, ce vin rouge de l’année 2022 est à servir frais, entre 14 et 16 ºC, pour en savourer pleinement les qualités.

Un choix idéal pour un apéritif ou un repas décontracté, à partager sans modération avec vos proches.

PÂTÉ DE PERDRIX

Élaboré de manière artisanale selon les recettes traditionnelles espagnoles, le Pâté de Perdrix de La Abuela Cándida est une véritable pépite culinaire. Avec son goût unique et incomparable, il marie à la perfection une délicatesse subtile et une intensité savoureuse qui éveilleront vos papilles dès la première bouchée.

Sa texture incroyablement onctueuse en fait un compagnon idéal pour vos apéritifs. Tartiné sur des toasts croustillants ou accompagné d’une confiture sucrée, il apporte une touche d’élégance et d’authenticité à vos amuse-bouches. Parfait pour réaliser des entrées originales, des montaditos et d'autres créations gourmandes, ce pâté se prête à toutes vos envies.

Présenté dans un élégant pot en verre de 110 g, il est aussi pratique qu’élégant. Une invitation à découvrir ou redécouvrir le goût raffiné de la perdrix, sublimé par l’expertise de La Abuela Cándida, pour partager des moments d’exception autour de saveurs inoubliables.

REGAÑÁS

Les regañás, originaires du sud de l’Espagne, sont une spécialité incontournable pour accompagner les apéritifs. Ces petites bouchées croustillantes, à base d’ingrédients simples comme la farine de blé, l’eau, la levure, le sel et des enzymes, sont un véritable hommage à la tradition andalouse. Leur texture légère et croquante en fait l’accompagnement parfait pour sublimer une large variété de mets.

Dans cette Box, vous trouverez deux sachets pratiques de 20 g chacun, dans un format ludique de petites boules de pain, idéales pour accompagner le jambon ou le pâté de perdrix inclus. Leur neutralité savoureuse met en valeur les arômes délicats de vos apéritifs, créant un équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.

Faciles à déguster et à partager, ces bolitas de regañá apporteront une touche authentique et conviviale à vos moments festifs, tout en offrant un voyage gustatif vers le sud ensoleillé de l’Espagne.

COUTEAUX DE MER AU NATUREL (NAVAJAS)

Découvrez l’élégance et la simplicité des Navajas al Natural de Tito Conservas, un produit d’exception issu des rías galiciennes, célèbres pour leur biodiversité marine unique. Ces couteaux de mer, capturés à la main par des plongeurs dans un processus aussi méticuleux que respectueux de l’environnement, sont le reflet parfait de la tradition et du savoir-faire espagnols.

Chaque navaja est soigneusement sélectionnée pour garantir une qualité irréprochable, offrant une texture tendre et charnue ainsi qu’un goût délicatement iodé. Leur préparation artisanale au naturel, avec une touche d’eau de mer, de citron et d’oignon, sublime leur saveur authentique et en fait une véritable expérience gastronomique.

Les navajas Tito sont prêtes à déguster directement à la sortie de la boîte. Parfaites pour un apéritif raffiné ou pour enrichir des plats comme les salades, les pâtes ou les risottos, elles s’associent merveilleusement avec un filet d’huile d’olive vierge extra ou une simple tranche de citron. Le mariage avec un vin blanc frais ou un cava apporte une touche finale idéale à cette expérience culinaire.

Emballées dans un packaging coloré et attrayant, elles ne sont pas seulement une gourmandise, mais aussi une célébration de la richesse naturelle des rías galiciennes et du savoir-faire de Tito Conservas. Une invitation à savourer la mer dans sa forme la plus pure, avec une simplicité qui éblouit les palais les plus exigeants.

Ingrédients : Navajas (mollusque), eau de mer, citron, oignon.
Allergènes : Contient des mollusques.

FROMAGE DE BREBIS SEMI-AFFINÉ

Découvrez l'élégance et la simplicité du fromage de brebis semi-affiné Don Eusebio, un trésor artisanal espagnol. Avec une maturation naturelle allant de 20 à 60 jours, ce fromage offre une saveur douce rehaussée de subtiles notes aromatiques qui raviront les palais les plus exigeants.

Fabriqué à partir de lait de brebis de haute qualité, il se distingue par sa texture ferme et son équilibre parfait entre fraîcheur et caractère. Polyvalent, il se déguste aussi bien seul qu’au sein d’un plateau de fromages ou en ingrédient phare dans des recettes raffinées.

Un incontournable pour ceux qui souhaitent savourer l'authenticité des traditions fromagères espagnoles.

JAMBON DE CEBO IBÉRIQUE

Plongez dans l’univers du jambon ibérique avec cette pièce exceptionnelle provenant de Guijuelo, Salamanque, l’une des régions les plus prestigieuses d’Espagne pour la production de charcuterie. Ce jambon de cebo, issu de porcs de 75 % de race ibérique, allie tradition et excellence. Le pourcentage de race garantit des qualités uniques : une viande tendre et savoureuse, marbrée d’un gras infiltré qui fond en bouche, signature des porcs ibériques.

Guijuelo, grâce à son climat idéal et à ses siècles de savoir-faire, est le berceau d’un affinage qui sublime chaque tranche. L’air pur des montagnes et la patience des artisans transforment ce jambon en une véritable œuvre gastronomique.

Conseils de dégustation : Sortez le jambon du réfrigérateur 30 minutes avant de le servir pour permettre aux saveurs de se libérer pleinement. Ouvrez le sachet 10 minutes avant de déguster, afin que l’arôme authentique puisse s’épanouir.

Parfait en apéritif, accompagné d’un vin espagnol, ou pour sublimer une assiette gourmande. Ce jambon est un hommage à l’héritage culinaire espagnol.