Découvrez notre apéritif espagnol de tapas - Janvier 2024

 

Partez à la découverte des spécialités ibériques avec cette Box à Tapas. 
Présentation de notre Box à Tapas de Janvier 2024.
Que aproveche, Olé!

 

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Saucisson de Jambon aromatisé au Pedro Ximénez

Avant tout qu'est-ce que le Pedro Ximénez ? Le pedro ximénez B est un cépage blanc espagnol. Encore connu sous les noms de Pedro Ximenez, ou PX, ce cépage tirerait son nom de celui d'un soldat de Charles Quint, l'Allemand Peter Siemens, qui aurait apporté ce cépage de la vallée du Rhin jusqu'en Andalousie.
Il est progressivement devenu très populaire dans le Sud de l'Espagne, où il se boit notamment en accompagnement d'un dessert, comme d'une tarte à la pomme ou d'une tarte aux fruits, en raison de son goût fruité et sucré, voire liquoreux.
Concernant ce saucisson, il est fabriqué avec de la viande de jambon, qui lui apporte un goût et une texture gourmande d'une qualité supérieure. À ses saveurs traditionnelles est ajouté du vin du cépage Pedro Ximenez, qui lui confère un arôme et une saveur exceptionnelle.
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Olives aux anchois

Les olives Espinaler « de la variété Manzanilla Fina de la catégorie Extra » sont soigneusement dénoyautées et farcies avec une  pâte d'anchois. C'est une olive connue à travers l'Espagne grâce à sa taille et sa saveur exquise. Ces olives sont parfaites pour accompagner les tapas, elles sont indispensables à l'heure de l'apéro.

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SOBRASSADA

La sobrassada est un produit traditionnel des îles Baléares. Nous pouvons le définir comme une charcuterie crue séchée, à base de viandes de porc sélectionnées, assaisonnée de paprika, de poivre noir et de sel.
La sobrassada est traditionnellement un aliment qui se marie parfaitement à l'apéritif.
Pour cette Box à Tapas du mois de janvier nous sommes aller encore plus loing en vous dénichant une sobrasada alliant la texture et l'arôme, en incorporant les caractéristiques reconnaissables de la truffe.

SALADE DE POIVRONS GRILLÉS Cette recette de poivrons grillés est la spécialité de cette petite entreprise “ALSUR” (entreprise familiale fondée en 1988) qui se charge personnellement de la préparer avec beaucoup de soin pour que vous ne vous souciez que de l’apprécier. Les Poivrons Grillés sont d'excellents tapas, cuisinés de manière traditionnelle avec une sélection de poivrons de première qualité pour offrir un produit gourmand avec beaucoup de saveur et de texture.

VIN ROUGE CANFORRALES NATURE TINTO

Le chai Campos Reales a été fondé en 1950 et compte plusieurs générations de vignerons dédiées à l'élaboration des meilleurs vins. Ce vignoble se trouve dans une région de grande tradition viticole (Castilla La Mancha) qui a su au fil du temps s'adapter aux nouvelles techniques de production. Les vins de Campos Reales ont réussi à occuper une place de choix parmi les vins espagnols et sont présents sur les marchés du monde entier.
Le Canforrales Nature que nous vous proposons est un vin jeune, couleur rouge cerise avec reflets violets. Au nez, les arômes qui en ressortent rappellent les fraises, les mûres aisnsi que les violettes. En bouche c'est un vin frais, charnu, avec du volume et des rondeurs. 

 

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FEUILLES DE PAIN

Les feuilles de pain est un produit andalou qui a vu le jour il y a environ 1000 ans. Le boulanger Méndez s'est consacré durant ces dernières années à une élaboration artisanale avec des processus méticuleux qui donnent un produit d’une texture exceptionnelle. Cette feuilles de pain que nous vous proposons est l’une des seules au monde à être faite à la main, une par une.

La Marque : Artesanos Méndez est une entreprise familiale située à Cañada Rosal (Séville). Boulangers de profession depuis 1961. Ce produit se mariera parfaitement avec les excellents tapas que nous vous proposons dans cette Box.

La préparation : Ce produit se mariera parfaitement avec l’ensemble des tapas que vous retrouverez dans cette Box et les prochaines.

La conservation : Conserver bien fermé dans un lieu frais et sec.

SALADE DE POIVRONS GRILLÉS Cette recette de poivrons grillés est la spécialité de cette petite entreprise “ALSUR” (entreprise familiale fondée en 1988) qui se charge personnellement de la préparer avec beaucoup de soin pour que vous ne vous souciez que de l’apprécier. Les Poivrons Grillés sont d'excellents tapas, cuisinés de manière traditionnelle avec une sélection de poivrons de première qualité pour offrir un produit gourmand avec beaucoup de saveur et de texture.

SALADE DE POIVRONS GRILLÉS Cette recette de poivrons grillés est la spécialité de cette petite entreprise “ALSUR” (entreprise familiale fondée en 1988) qui se charge personnellement de la préparer avec beaucoup de soin pour que vous ne vous souciez que de l’apprécier. Les Poivrons Grillés sont d'excellents tapas, cuisinés de manière traditionnelle avec une sélection de poivrons de première qualité pour offrir un produit gourmand avec beaucoup de saveur et de texture. SALADE DE POIVRONS GRILLÉS Cette recette de poivrons grillés est la spécialité de cette petite entreprise “ALSUR” (entreprise familiale fondée en 1988) qui se charge personnellement de la préparer avec beaucoup de soin pour que vous ne vous souciez que de l’apprécier. Les Poivrons Grillés sont d'excellents tapas, cuisinés de manière traditionnelle avec une sélection de poivrons de première qualité pour offrir un produit gourmand avec beaucoup de saveur et de texture.

 

BERBERECHOS ESPINALER

Rien de tel qu'un apéro 100% espagnol avec de savoureuses coques en guise de tapas. Un produit gourmet, rafiné et gourmand qui accompagnera parfaitement vos tapas de votre Box de mars. Pour les assaisonné deux options s'offrent à vous : un filet de citron ou un peu de vinaigre.
Les coques sont des coquillages à faible teneur en matières grasses et à haute valeur protéique alors pourquoi s'en privé? 

 

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Si tu as aimé cette BOX À TAPAS tu aimeras à coup sur les prochaines ! Nous vous préparons plein de surprises pour 2024 alors si tu souhaites continuer à découvrir nos tapas et à ouvrir tous les mois une box pleine de soleil et de bonne humeur commande là  ou offre là!
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Pour toute question que vous pourriez avoir concernant un produit et ses allergènes, prenez contact avec nous via email: info@laboxatapas.com ou par téléphone :0786793394. Renseignez-vous auprès de La Box à Tapas avant la consommation du produit sur lequel vous avez des doutes.

Un consommateur bien informé est protégé, telle est notre priorité. Olé!