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MIGRUT DE JAMBON IBÉRIQUE.
FUET SIERRA PALOMERA
Qu'est-ce que le fuet ? C'est l'une des saucisses les plus populaires sur les terres espagnoles. Un plat typique de la gastronomie catalane qui est généralement servi cru, à la fois comme tapas, en apéritif ou comme condiment pour certains repas.
SANTAS GULAS
Les GULAS est un produit très apprécié chez nos voisins espagnols, ils en raffolent à l'heure de l'apéro mais également lors de certains repas festifs. Mais qu'est ce que c'est ?
À ne pas confondre avec les civelles, les "bébés" anguilles, qui est un produit de la mer très apprécié par les chefs de restaurants gastronomiques. C'est un produit rare et cher comparable au caviar. Pour cette raison, des alternatives plus abordables pour les consommateurs ont vu le jour, comme ces gulas de qualité que nous vous proposons. Les Santagulas sont une source de protéines d'excellente qualité obtenue à partir des meilleures parties de poissons fraîchement pêchés.
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Il vous permet de manger du bon poisson de manière simple et savoureuse, en le cuisinant dans le style basque traditionnel. Pour cela rien de plus simple et de plus rapide : dans une petite poêle verser les gulas et faite réchauffer quelques minutes. |
PATÉ DE ACEITUNA.
Le producteur José Lou s'engage sur de nouvelles saveurs et textures avec une gamme de pâtés d'olives élaborés à partir d'une sélection de la plus haute qualité et de la meilleure huile d'olive extra vierge de la région d'Aragón. Les pâtés d'olives de José Lou sont totalement naturels, de fabrication artisanale, sans conservateurs ni colorants.
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L'olive de table par excellence est fusionnée avec la meilleure huile d'olive extra vierge d'Aragón pour devenir un délicat pâté d'olives vertes. Ce pâté est fait à partir d'olives Manzanilla, il est parfait pour être servi sur des canapés ou toasts nature avec du fromage frais ou avec des gressins de pain. |
GRESSIN DE PAIN - EL GARBO.
VIN ROUGE - ROBLE CORCOVO.
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Ce qui fait son exclusivité, c'est que juste après la fermentation alcoolique, le vin est introduit dans des barriques neuves de chêne américain où il subira une fermentation malolactique et restera pendant une période d'environ 4 mois afin d'obtenir le mélange parfait entre le fruit et la barrique qui le caractérise .
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