Afin d'offrir à nos clients une expérience unique et mémorable nous faisons tester nos Box à des spécialistes. Ces retours d'expérience nous permettent de travailler et d'améliorer constamment notre Box à Tapas.
Ils parlent de nous et testent nos Box à Tapas tous les mois : La Box du mois.
La Box à Tapas vous surprendra tous les mois avec un apéro gourmand, des tapas savoureux des boissons extra, vous découvrirez des traditions, des tapas et des savoir-faire.
L'équipe de La Box à Tapas vous souhaite de belles fêtes de fin d'année, Feliz Navidad y feliz año 2022. Olé!
CAVA BACH DEMI SEC
Bach est une cave avec une très longue tradition viticole, son histoire remonte à 1915 à Sant Esteve Sesrovires (dans la province de Barcelone), mais ce n'est qu'à l'Exposition Universelle de Barcelone en 1929 que les premières bouteilles voient le jour. La fidélité à l'esprit originel de la cave est restée inchangée : qualité, originalité et personnalité dans tous les vins et cavas qui sont élaborés.
Robe jaune paille pâle, bulles fines bien intégrées, arômes primaires typiques des variétés utilisées (pomme, agrumes, fleur d'amandier) complétés par des arômes de vieillissement, tels que le miel et le pain grillé, bulles fines et acidité équilibrée.
Idéal et excellent en apéritif, le cava Bach demi sec est un cava d'excellente qualité grâce à sa préparation soignée. Il se caractérise par un équilibre délicat entre ses variétés traditionnelles : Macabeo, Xarello et Parellada.
QUESO SANABRIA SEMICURADO
Ils sont l'un des symboles de l'art de vivre à l'espagnole. Incontournables des apéros ibériques, les tapas sont de savoureux petits amuse-bouches que l'on partage avec les amis ou collègues en fin de journée pour accompagner une bière, un verre de vin ou encore une sangria. Nos voisins Espagnols consomment habituellement le fromage en tapas ou en entrée contrairement à nous qui le dégustons en fin de repas en guise de "dessert".
Note de dégustation :
Fromage à base de lait de vache et de lait de brebis pasteurisé (élevé en plein air), qui subit un caillage et un affinage soignés.
C'est un fromage à la saveur fine et savoureuse, à l'arôme agréable et délicat. Sa couleur est ivoire pâle et sa texture est ferme.
LOMO ENRIQUE TOMÁS
Le lomo est une pièce de charcuterie les plus appréciées de la gastronomie espagnole. C'est un délice qui en règle générale ne manque pas sur la table lors d'apéro entre amis. Élaborée à base de viande de longe de porc ibérique marinée, elle est mise en boyau et affinée plusieurs mois. Elle ne comporte quasiment pas de gras et se consomme crue, découpée en tranches fines.
Pour une meilleure dégustation, avant consommation, attendez que la charcuterie soit à température ambiante. Un moyen très simple de savoir que le produit est prêt à être dégusté et lorsque les tranches se séparent facilement et sans se casser. C'est le moment parfait où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
Ces petites coquilles Saint-Jacques en sauce vieira, sont fraîches et extraordinairement tendres. Elles proviennent des estuaires galiciens ou les fruits de mer sont une spécialité regionale et reconnues au travers de toute l'Espagne. Cette conserve gourmet est composée de coquilles Saint-Jacques cuisinées avec une sauce savoureuse inspirée de recettes traditionnelles à base d'ingrédients naturels. Un Tapas parfait pour déguster à l'heure de l'apéro.
CHORIZO DE PASCUA
Le "chorizo de Pâques" est une pièce de charcuterie 100% ibérique, savoureux et trés gourmand il est parfait pour un apéritif qui change de l'ordinaire.
Sa saveur ajoutera une touche Espagnole à votre apéro, et il apportera une note épicée trés appréciable.
La chorizo de Pâques provient de la Communauté de Valence et est un "saucisson" sec, élaboré à partir de maigre, de graisse hachée de porc et d’épices, le tout farci dans des tripes étroites qui jouit du label de qualité.
Ces saucisses de Pâques sont généralement séchées pendant environ 15 jours, présentant une teinte rosée, de consistance ferme et charnue.
Nous vous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec et de sortir le chorizo de son emballage sous vide une heure avant de profiter de votre apéritif.
POLVORONES
La crèche, l'arbre de Noël, les lumières qui ornent les rues et, bien sûr, les "polvorones". En Espagne ce sont des éléments indispensables à tout Noël digne de ce nom et il est impossible d'imaginer des dates aussi attachantes sans un plateau de ces douceurs (polvorones) sur la table.
Le polvorón est un gâteau, généralement individuel, composé de farine, de beurre et de sucre, cuit dans un four puissant et qui se réduit en poudre lorsqu'il est consommé. On l'appelle polvorón parce que lorsque vous ajoutez la farine, il semble qu'il y ait de la poussière (polvo) sur le gateau. Typique de la gastronomie andalouse, de la gastronomie navarraise et de la gastronomie de la province de Valladolid, La Box à Tapas vous fait découvrir ce gateau traditionel aussi bon que gourmand.
Si tu as aimé ta BOX À TAPAS tu aimeras à coup sur les prochaines ! Nous vous préparons plein de surprises pour 2021 alors si tu souhaites continuer à découvrir nos tapas et à ouvrir tous les mois une box pleine de soleil et de bonne humeur abonne-toi ou offre là!
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