Découvrez notre apéritif espagnol de tapas - Mars 2021
Afin d'offrir à nos clients une expérience unique et mémorable nous faisons tester nos Box à des spécialistes. Ces retours d'expérience nous permettent de travailler et d'améliorer constamment notre Box à Tapas.
Ils parlent de nous et testent nos Box à Tapas tous les mois : La Box du mois et Toutes les Box.
La Box à Tapas vous surprendra tous les mois avec un apéro gourmand, des tapas savoureux des boissons extra, vous découvrirez des traditions, des tapas et des savoir-faire.
FROMAGE À PATE DURE
Zamora et sa province, est l'une des principales régions productrices de fromage en Espagne, reconnue pour son excellence et sa qualité. La qualité de la matière première de la région et la tradition fromagère sont essentielles pour obtenir un fromage exquis pour les palais les plus exigeants.
Nous vous proposons ici un fromage de brebis crémeux, avec une période de maturation de 3 à 6 mois. C'est un fromage fabriqué lentement avec beaucoup de soin. Lors de la fabrication, le fromage n'a pas été porté à des températures élevées ou au processus de pasteurisation.
A la coupe: masse compacte et couleur jaune intense, selon sa cure.
Odeur: Intense rappelant le lait de brebis.
Texture: beurrée et charnue.
Saveur: Légèrement acide et équilibrée.
Nous vous recommandons de déguster ce fromage de brebis crémeux Viriato en apéritif il est idéal pour servir comme tapas, accompagné d'un bon vin.
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FRUITS SECS
Les cocktails de fruits secs sont typiques et présents sur toutes les tables espagnoles lors des fameux apéritifs. C’est une gourmandise qui accompagne les tapas et qui sera apprécié à coup sûr. Il existe plusieurs combinaisons de cocktail de fruits secs mais celle que nous vous proposons est l’une des plus typiques : composée de cacahuètes, maiz grillé et snack.
On peut dire que le cocktail de fruits secs est le cousin espagnol de nos cacahuètes, aussi bien pour sa gourmandise que pour le mode de consommation.
Ce cocktail provient d’une entreprise fondée en 1925 dont les valeurs sont les suivantes : TRADITION, ORIGINE, QUALITÉ, SONT DES VALEURS ET DES CONCEPTS QUI NE PEUVENT ÊTRE IMPROVISÉS. Olé!.
ACEITUNAS - OLIVES
Ces olives sont assaisonnées à la provençale par le producteur José Lou qui sélectionne quatre variétés d'olives : les olives noires provenant des oliveraies d'Aragon ; l'olive Arbequina appréciée pour son huile fine et aromatique ; et olives vertes des oliviers andalous Manzanilla et Gordal.
Composante du régime méditerranéen, l'olive est un ingrédient essentiel lors des apéritifs mais aussi nous la retrouvons dans de nombreux plats d’origine Ibérique.
Elles sont riches en vitamine C et en probiotiques. Par conséquent, elles activent la flore intestinale, améliorent la digestion, favorisent l'assimilation des nutriments et réduisent les ballonnements, c’est que du bon, on ne va pas s’en priver.
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VIN ROUGE - VINO TINTO
Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo est l'un des vins les plus représentatifs de ce chai l'un des plus anciens membres de la famille Hoya de Cadenas.
Les réserves Hoya de Cadenas se distinguent par leur saveur.
La vinification est réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de température de 25 ° C. L'élevage a lieu en fûts de chêne américain pendant 12 mois. Par la suite, le vin est affiné en bouteilles pendant au moins un an jusqu'à ce qu'il atteigne la rondeur et la complexité caractéristique des réserves Hoya de Cadenas.
Tout cela pour offrir une maturation que vous pourrez apprécier accompagnée d'arômes grillés et intenses. Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo a été récompensé comme le Superwine de l'année en Espagne.
Il est d'apparence propre et d'une intensité profonde avec des reflets rouge-vermillon. Le nez dégage des arômes complexes de fruits mûrs et de vanille. L'assemblage réussi du cépage Tempranillo avec la générosité et la rondeur du grenache, se traduit par un vin doux et velouté, avec une finale élégante et épicée.
SAUCISSE SÉCHE
La saucisse d'Aragon est fabriquée dans les villages, fermes et maisons de cette région depuis de nombreuses générations et poursuit aujourd’hui sa production artisanale. Pour sa conception les meilleures parties du porc sont consacrées à la préparation : principalement maigre de porc et « panceta », poitrine de porc. À savoir que chaque maison avait sa recette pour l’élaboration de cette saucisse, lui donnant une touche différente, rivalisant pour trouver la saveur qui plaît le plus à ses convives. C'est pourquoi on dit qu'il y a autant de Longanizas d'Aragon qu'il y a de fabricants.
Le fait de fusionner ces 2 viandes en fait l'une des saucisses les plus prestigieuses de cette partie de l’Espagne : Zarragoza, Teruel et Huesca.
Ce produit est très apprécié dans le monde gastronomique, tant pour sa saveur que pour sa présentation appétissante et gourmande.
Si tu as aimé cette BOX À TAPAS tu aimeras à coup sur les prochaines ! Nous vous préparons plein de surprises pour 2023 alors si tu souhaites continuer à découvrir nos tapas et à ouvrir tous les mois une box pleine de soleil et de bonne humeur commande là ou offre là!
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Pour toute question que vous pourriez avoir concernant un produit et ses allergènes, prenez contact avec nous via email: info@laboxatapas.com ou par téléphone :0786793394. Renseignez-vous auprès de La Box à Tapas avant la consommation du produit sur lequel vous avez des doutes.
Un consommateur bien informé est protégé, telle est notre priorité. Olé!