Découvrez votre box - Mars 2021

BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS

BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS

QUESO VIEJO

Zamora et sa province, est l'une des principales régions productrices de fromage en Espagne, reconnue pour son excellence et sa qualité. La qualité de la matière première de la région et la tradition fromagère sont essentielles pour obtenir un fromage exquis pour les palais les plus exigeants.

Nous vous proposons ici un fromage de brebis crémeux, avec une période de maturation de 3 à 6 mois. C'est un fromage fabriqué lentement avec beaucoup de soin. Lors de la fabrication, le fromage n'a pas été porté à des températures élevées ou au processus de pasteurisation.

A la coupe: masse compacte et couleur jaune intense, selon sa cure.

Odeur: Intense rappelant le lait de brebis.

Texture: beurrée et charnue.

Saveur: Légèrement acide et équilibrée.

Nous vous recommandons de déguster ce fromage de brebis crémeux Viriato en apéritif il est idéal pour servir comme tapas, accompagné d'un bon vin.

 

BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS FROMAGE
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BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS SNACK

Les cocktails de FRUITS SECS sont typiques et présents sur toutes les tables espagnoles lors des fameux apéritifs. C’est une gourmandise qui accompagne les tapas et qui sera apprécié à coup sûr. Il existe plusieurs combinaisons de cocktail de fruits secs mais celle que nous vous proposons est l’une des plus typiques : composée de cacahuètes, maiz grillé et snack.

On peut dire que le cocktail de fruits secs est le cousin espagnol de nos cacahuètes, aussi  bien pour sa gourmandise que pour le mode de consommation.

Ce cocktail provient d’une entreprise fondée en 1925 dont les valeurs sont les suivantes : TRADITION, ORIGINE, QUALITÉ, SONT DES VALEURS ET DES CONCEPTS QUI NE PEUVENT ÊTRE IMPROVISÉS. Olé.

ACEITUNAS

Ces olives sont assaisonnées à la provençale par le producteur José Lou qui sélectionne quatre variétés d'olives : les olives noires provenant des oliveraies d'Aragon ; l'olive Arbequina appréciée pour son huile fine et aromatique ; et olives vertes des oliviers andalous Manzanilla et Gordal.

Composante du régime méditerranéen, l'olive est un ingrédient essentiel lors des apéritifs mais aussi nous la retrouvons dans de nombreux plats d’origine Ibérique.

Elles sont riches en vitamine C et en probiotiques. Par conséquent, elles activent la flore intestinale, améliorent la digestion, favorisent l'assimilation des nutriments et réduisent les ballonnements, c’est que du bon, on ne va pas s’en priver.

BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS OLIVES

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VINO TINTO

Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo est l'un des vins les plus représentatifs de ce chai l'un des plus anciens membres de la famille Hoya de Cadenas.

Les réserves Hoya de Cadenas se distinguent par leur saveur.

La vinification est réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de température de 25 ° C. L'élevage a lieu en fûts de chêne américain pendant 12 mois. Par la suite, le vin est affiné en bouteilles pendant au moins un an jusqu'à ce qu'il atteigne la rondeur et la complexité caractéristique des réserves Hoya de Cadenas.

Tout cela pour offrir une maturation que vous pourrez apprécier accompagnée d'arômes grillés et intenses. Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo a été récompensé comme le Superwine de l'année en Espagne.

Il est d'apparence propre et d'une intensité profonde avec des reflets rouge-vermillon. Le nez dégage des arômes complexes de fruits mûrs et de vanille. L'assemblage réussi du cépage Tempranillo avec la générosité et la rondeur du grenache, se traduit par un vin doux et velouté, avec une finale élégante et épicée.

BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS SAUCISSE

LONGANIZA

La saucisse d'Aragon est fabriquée dans les villages, fermes et maisons de cette région depuis de nombreuses générations et poursuit aujourd’hui sa production artisanale.  Pour sa conception les meilleures parties du porc sont consacrées à la préparation : principalement maigre de porc et « panceta », poitrine de porc. À savoir que chaque maison avait sa recette pour l’élaboration de cette saucisse, lui donnant une touche différente, rivalisant pour trouver la saveur qui plaît le plus à ses convives. C'est pourquoi on dit qu'il y a autant de Longanizas d'Aragon qu'il y a de fabricants.

Le fait de fusionner ces 2 viandes en fait l'une des saucisses les plus prestigieuses de cette partie de l’Espagne : Zarragoza, Teruel et Huesca.

Ce produit est très apprécié dans le monde gastronomique, tant pour sa saveur que pour sa présentation appétissante et gourmande.

BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS SAUCISSE

 

SANGRÍA SANS ALCOOL (Uniquement pour les Box à Tapas avec abonnement  sans alcool / activation carte cadeau avec boisson sans alcool). 

CHORIZO IBÉRICO (Uniquement pour les Box à Tapas avec abonnement   pour 3 personnes / activation carte cadeau avec boisson pour 3 personnes).  

JAMÓN IBÉRICO - 50% RAZA (Uniquement pour les Box à Tapas avec abonnement   pour 3 personnes / activation carte cadeau avec boisson pour 3 personnes).  

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CODE: MARS10

*valide jusqu’au 14.04.2021.