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Découvrez votre box - Septembre 2021

BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS APERITIF CHORIZO FOUET OLIVES
BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS APERITIF CHORIZO FOUET OLIVES

OLIVES

Ces délicieuses olives sont de la variété Gordal, elles sont dénoyautées et assaisonnées avec une huile d'olive fumée et avec une touche de Paprika de La Vera. 
L'huile d'olive fumée, est une huile d'olive élaborée avec la variété d'olives Arbequina. Elle est fumée selon la méthode traditionnelle de la région d'Estrémadure, avec du bois de  chêne. La fumée donne à l'huile d'olive des nuances fumées qui vous transporteront vers une nouvelle dimension de saveur et d'arôme.

 

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COCKTAIL PREMIUM DE FRUITS SECS

Ce cocktail de fruits secs est composé de cacahuètes sans peau, d'amandes valenciennes, de noisettes sans peau et de noix de pécan. Ces délicieux fruits secs sont torréfiés à la main et sont assaisonnés avec du sel et de pimentón de La Vera.
Mais le pimentón de La Vera, qu'est-ce-que c'est exactement ?
Le pimentón c'est tout simplement ce que nous appellons communément le Paprika. Le pimenton de la Vera est un paprika d’appellation d’origine contrôlée. Il est cultivé dans la comarque (comarca = une sous-division de province) de la Vera, dans la province de Caceres en Extremadura.
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CHORIZO

Ce chorizo ibérique est issu d'une fabrication artisanale. Il est élaboré avec la viande de cochon ibérique (cochon noir, dont l'alimentation se compose principalement de glands), c'est une spécificité essentielle pour obtenir la saveur et la texture de cette charcuterie.

Tel que nous l'indique le producteur : "Seuls les meilleurs porcs ibériques peuvent produire les meilleurs produits ibériques". Une harmonie parfaite entre authenticité et raffinement. 

BOX MENSUELLE APERO ESPAGNE TAPAS APERITIF CHORIZO

 

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TOAST

La Regañá est un produit andalou qui a vu le jour il y a environ 1000 ans. Don Pelayo  s'est consacré durant ces dernières années à une élaboration artisanale avec des processus méticuleux qui donnent un produit d’une texture exceptionnelle. Cette regañá que nous vous proposons est l’une des seules au monde à être faite à la main, une par une.
Ce produit se mariera parfaitement avec l’excellente chacuterie que nous vous proposons dans cette Box.

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FOUET

Longaniza de pascua artesanal : Fouet de pâques artisanal
Le fouet de pâques est un fouet salé, fabriqué à la main, à partir d'une sélection de viande de porc maigre, assaisonnée d'épices naturelles. Comme son nom l'indique, ce fouet se dégustait à Pâques, après le Carême, quand on mangeait à nouveau de la viande.
Ce fouet de Pâques provient du producteur Graus de Aventín qui élabore sa charcuterie avec des viandes de première qualité. Une charcuterie, cuisinée avec la recette traditionnelle, transmise de père en fils. Un produit incomparable et toujours avec le label de qualité Aventín.

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BIÈRE TRIGO LIMPIO

La Trigo Limpio est une bière issue d'une célèbre cave à bière de Madrid. C'est la version madrilène de la classique bière allemande "Hefeweizen". Pour son élaboration ils utilisent la meilleure levure bavaroise mélangée à la patience et à la tranquillité de ces maîtres brasseurs.
C'est un breuvage parfait à l'heure de l'apéritif, extrêmement rafraîchissante, avec des arômes de banane et de clou de girofle. Son som n'est plus à faire car elle a été nommée meilleure bière de style Hefeweizen en Espagne en 2017 et 2019 par les World Beer Awards.


 

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