La Box à Tapas - Septembre 2023
Afin d'offrir à nos clients une expérience unique et mémorable nous faisons tester nos Box à des spécialistes. Ces retours d'expérience nous permettent de travailler et d'améliorer constamment notre Box à Tapas.
Ils parlent de nous et testent nos Box à Tapas tous les mois sur Toutes les Box.
Et avec quoi allons-nous accompagner cette sangria rafraîchissante ? Avec de la charcuterie ibérique exquise. Maintenant que les températures ont baissé, nous pouvons renvoyer les meilleures charcuteries ibériques tout en conservant leur qualité.
Ce mois-ci, vous découvrirez un jambon ibérique plein de saveur et la meilleure cecina de León, certifiée IGP.
De plus, nous vous présentons 2 tartinables très différents l’un de l'autre, mais les deux délicieux, un pâté d’olives noires d’Aragon et un gâteau de cabracho (rascasse), que vous n’avez sûrement jamais goûté et que vous allez adorer.
Le tout accompagné sur les délicieuses lamelles de pain d’Obando. Que demander de plus ?
Il est temps de préparer votre apéritif dînatoire espagnol et de revivre l’été.
JAMBON IBÉRIQUE
À cette occasion, nous voulons que vous puissiez déguster un jambon ibérique 50%, présenté et coupé à la main par des maîtres experts et emballé sous vide pour conserver toutes ses propriétés.
Le jambon ibérique est un type de jambon serrano provenant du porc de race ibérique. Cette charcuterie est très réputée tant dans la gastronomie espagnole qu’au niveau mondial. Il est considéré comme un produit très apprécié et est un mets culinaire de grande renommée.
La Marque : Jamonera La Moraleja est une entreprise avec plus de 30 ans de dévouement au monde du jambon. Cette entreprise est le rêve de 20 familles, qui prétendent rendre l’achat de jambons plus accessibles, ainsi que d’offrir des moments uniques comme partager l’expérience d’un bon plat de jambon avec une agréable compagnie.
La préparation : Servir à température ambiante sur une assiette ou un plateau. Pour une meilleure dégustation, nous vous recommandons de sortir la charcuterie de son emballage 5 minutes avant de passer à l'apéro.
La conservation : Conserver dans un lieu frais et sec.
CECINA DE LEÓN IGP
La Cecina de León, est la meilleure cecina du monde, et seulement si elle est IGP. La Cecina de León IGP est devenue un met gastronomique apprécié dans le monde entier pour son authenticité et ses propriétés uniques. Il s’agit d’un produit à base de viande séchée, élaboré à partir de pièces provenant des quartiers arrière de bovin, soumises à un processus d’élaboration et de séchage pendant une période supérieure à 7 mois. Dans le cas de la cecina de León que nous offrons ce mois-ci, son affinage est de 14 mois. Pour apporter un peu d’information géographique, León est une province espagnole située dans le nord-ouest de la communauté autonome de Castilla y León.
La Marque : Nous comptons à nouveau sur Comercial Jamonera La Moraleja pour ramener chez vous une Cecina de León certifiée IGP. Vous pouvez lire plus d’informations sur cette entreprise dans la description du Jamón Ibérico 50% race ibérique.
La préparation : Servir à température ambiante sur une assiette ou un plateau. Pour une meilleure dégustation, nous vous recommandons de sortir la charcuterie de son emballage 5 minutes avant de passer à l'apéro.
La conservation : Conserver dans un lieu frais et sec.
FEUILLES DE PAIN OBANDO
Si vous êtes de ceux qui aiment expérimenter et créer dans la cuisine, nous avons créé le complément parfait pour surprendre et faire profiter tout le monde. Nous vous présentons les feuilles de pain, une présentation exclusive et élégante de la “regaña” classique avec une texture délicate et vaporeuse qui fond dans la bouche.
Découvrez cette base de la gastronomie espagnole de qualité, croustillante et polyvalente qui vous permettra de jouer avec les saveurs et les textures pour des créations culinaires extraordinaires. Dans ce cas, la compagne idéale de notre pâté d’olive ou de notre pâte de cabracho (rascasse).
La marque : Boulangerie artisanale Obando est née en 1965 comme une petite boulangerie familiale. La fabrication de ses produits maintient cette essence artisanale avec laquelle ils travaillent depuis plus de 50 ans. Son équipe de boulangers élabore jour après jour ses gressins, ses “regañas” et ses autres recettes traditionnelles. Ses matières premières sont la principale valeur qui fait la différence. Ils utilisent des céréales provenant de leurs propres exploitations agricoles cultivées de manière durable, ce qui garantit qu’ils travaillent toujours avec des ingrédients naturels, sans utiliser de conservateurs ni d’additifs dans leurs produits.
La préparation : Utiliser comme base pour tartiner le pâté d’olive et le pâté de cabracho (rascasse) ou comme accompagnement du Jambon Ibérique ou la Cecina de León de 14 mois de d’affinage.
La conservation : Conserver dans un lieu frais et sec. Une fois ouvert, conserver le récipient fermé.
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PÂTÉ D'OLIVE NOIREL’oliveraie Espinaler est une délicieuse tapenade à tartiner sur du pain grillé, des canapés ou pour élaborer de surprenantes vinaigrettes. |
PÂTÉ DE RASCASSELe gâteau, la purée ou le pâté de cabracho (rascasse) est fait avec de la chair de rascasse. Il s’agit d’un plat traditionnel des cuisines asturiennes, cantabrique et basque. |
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Sangria SANDARA - Vicente Gandia
Cette sangria est un joyau de la Méditerranée et de sa culture gastronomique portée au plus haut niveau de distinction et d’élégance.
Dans le style méditerranéen... rafraîchissante, douce et facile à boire avec des arômes d’agrumes intenses et des bulles fines qui apportent ce caractère élégant et captivant.
Élaborée avec la meilleure sélection de vins rouges de Valence et une sélection d’arômes naturels d’agrumes du verger valencien, ainsi que des fruits rouges comme les framboises, les fraises et les cerises.
Cépage : Bobal, Cabernet Sauvignon, Monastrell
Graduation alcool : 8%
NOTE DE DÉGUSTATION : Rouge pilori très lumineux Arômes d’agrumes intenses combinés avec des arômes de fruits rouges très mûrs et des touches de fleur d’oranger. Bulles très douces, corsées et très fruitées.
La préparation : Servir très frais, avec des glaçons et quelques tranches de citron ou de pamplemousse, ou d’autres fruits comme la pomme ou la fraise. Vous pouvez également décorer le bord du verre avec du sucre.
La conservation: Conserver dans un lieu frais et sec, protégé de la lumière du soleil. Une fois ouvert, conserver réfrigéré.
Si tu as aimé cette BOX À TAPAS tu aimeras à coup sur les prochaines ! Nous vous préparons plein de surprises pour 2023 alors si tu souhaites continuer à découvrir nos tapas et à ouvrir tous les mois une box pleine de soleil et de bonne humeur commande là ou offre là!
Nous t’offrons un 10% de remise sur votre commande ou sur la carte cadeau de votre choix.
Pour toute question que vous pourriez avoir concernant un produit et ses allergènes, prenez contact avec nous via email: info@laboxatapas.com
Renseignez-vous auprès de La Box à Tapas avant la consommation du produit sur lequel vous avez des doutes.
Un consommateur bien informé est protégé, telle est notre priorité. Olé!