Herbst im Norden – eine Einladung, die Zeit zu genießen
Stell dir einen Herbsttag im Norden Spaniens vor. Draußen fällt der Regen leise, der Himmel ist grau, und der Duft von nasser Erde liegt in der Luft. Drinnen sorgt die Wärme des Hauses für Ruhe und Geborgenheit. Auf dem Tisch steht eine Auswahl ehrlicher Aromen, die von Meer, Bergen und Tradition erzählen.
Die Cecina aus León, über Eichenholz geräuchert, entfaltet ihr kräftiges Aroma. Daneben liegt die Eichelmast-Chorizo aus Guijuelo, intensiv und rauchig, mit vollem Charakter. Die Mandeln mit Rosmarin, von Hand geröstet, bringen einen mediterranen Hauch – einfach, duftend und perfekt ausbalanciert. Jeder Bissen ist eine Reise durch Landschaft und Geschichte.
Von der galicischen Küste stammen die Herzmuscheln, frisch und salzig, von Hand gesammelt bei Ebbe. Zusammen mit den rustikalen Brotstangen entsteht ein harmonisches Ensemble, das nach Natur und Handwerkskunst schmeckt. Es ist eine Küche der Ruhe, ohne Eile, ohne Überfluss.
Dazu passt ein Glas Rotwein oder der perlende Traubenmost Mostea – frisch, fruchtig und alkoholfrei. Diese Box ist mehr als ein kulinarisches Erlebnis: Sie ist eine Einladung, den Herbst des Nordens zu erleben – warm, echt und voller Geschmack.
