Paprika fumé (Pimentón de la Vera)

Le Pimentón de la Vera Agridulce est un ingrédient incontournable de la cuisine espagnole, apprécié pour son goût équilibré entre le doux et un léger piquant. Ce paprika de haute qualité est produit dans la région de La Vera, à Cáceres, où les poivrons sont séchés traditionnellement au bois de chêne ou de châtaignier, leur donnant cet arôme et goût fumé distinctif.

Caractéristiques du produit :

• Poids net : 70g
• Ingrédients : 100% Paprika fumé agridoux
• Origine : La Vera, Cáceres, Espagne
• Goût : Agridoux, avec une note fumée et légèrement piquante
• Format : Boîte métallique pour garantir la fraîcheur et la conservation

Utilisations culinaires :

Ce paprika est idéal pour apporter couleur, arôme et saveur à une large gamme de plats. Utilisez-le dans :

• Ragoûts et potages : Il rehausse les plats traditionnels comme le cocido, les lentilles ou la ratatouille avec une touche fumée.
• Charcuterie : Incontournable pour la fabrication de chorizos et autres viandes séchées.
• Sauces : Parfait pour préparer la sauce brava ou enrichir une sauce tomate.
• Marinades : Idéal pour mariner viandes et poissons, notamment pour les barbecues.
• Tapas et apéritifs : Saupoudrez-en sur des œufs brouillés, des pommes de terre ou des fruits de mer pour un goût unique.

Astuce gourmet :

Une petite quantité suffit pour sublimer vos plats. Essayez d'en mélanger une cuillère à café dans un aïoli maison ou dans la base d'une paella pour lui donner une touche authentique et fumée.

Bienfaits :

• 100% naturel : Sans colorants ni conservateurs.
• Convient aux régimes végétariens et végétaliens.
• Riche en antioxydants, tels que les caroténoïdes, pour une alimentation équilibrée.

Pourquoi choisir le Pimentón de La Vera ?

Son processus de séchage fumé, méticuleusement contrôlé, garantit un paprika au goût unique, apprécié par les chefs et les amateurs de bonne cuisine. Ce paprika agridoux est parfait pour ceux qui recherchent un équilibre entre la douceur et une touche modérée de piquant.

Ajoutez-le à votre panier et découvrez pourquoi le Pimentón de La Vera est un trésor de la gastronomie espagnole !