Käsecreme Torta del Casar

Die Creme aus Torta del Casar ist eine köstliche Käsecreme, die aus einer der gastronomischen Perlen Extremaduras hergestellt wird: der Torta del Casar. Dieser außergewöhnliche Käse stammt aus dem Norden der Sierra de San Pedro in der Provinz Cáceres und wird aus roher Schafsmilch hergestellt. Der Herstellungsprozess folgt der traditionellen Handwerkskunst: Die Milch wird etwa 80 Minuten lang mit wildem Distel-Lab zum Gerinnen gebracht, dann in Zylinder geformt und 3 bis 8 Stunden gepresst. Anschließend wird der Käse gesalzen und mindestens 60 Tage gereift, was ihm eine cremige Konsistenz und einen intensiven, leicht bitteren Geschmack verleiht, ohne zu salzig zu sein.

Diese Käsecreme bietet eine innovative Möglichkeit, dieses traditionelle Meisterwerk zu genießen. In einem eleganten Glasbehälter präsentiert, eignet sie sich perfekt zum Streichen auf Brot, als Begleiter zu Vorspeisen oder sogar als besondere Zutat in Rezepten. Ohne jegliche Vorbereitung: einfach öffnen und den authentischen Geschmack genießen. Für ein vollendetes Geschmackserlebnis genießen Sie diese Creme mit den Picos de Pan.