Porrúa Kuhkäse

Asturien ist eine der Regionen der Welt mit der größten Käsevielfalt. Dieser Kuhkäse ist ein hervorragendes Beispiel für das Können der asturischen Handwerkskunst.

Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, handelt es sich um einen kurz gereiften, halbfesten, milden und cremigen Käse mit einer glatten, wenig elastischen Konsistenz, kleinen Löchern und einer blassgelben Farbe. Die Aromen sind intensiv, aber der Geschmack ist mild und sehr angenehm. Er wird im Dorf Porrúa hergestellt, was ihm seinen Namen gibt.

Jede Einheit wiegt etwa 0,3 kg und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Dessert, da sein zarter Geschmack für jeden Gaumen geeignet ist.