La Box a Tapas - Noviembre 2024
Noviembre llega con el encanto de las tardes acogedoras y el inicio de los encuentros más íntimos alrededor de una mesa bien surtida. Es el momento perfecto para disfrutar de los sabores más intensos y reconfortantes, ideales para esta época del año.
En La Box a Tapas de este mes, hemos seleccionado una propuesta que mezcla tradición, innovación y carácter. La estrella de noviembre es la cecina de León, un manjar con siglos de historia que seduce por su intensidad y textura única. Junto a ella, te sorprenderá la cerveza artesana aromatizada con aceitunas, una creación original y refrescante para el aperitivo. No faltan los clásicos como el salchichón ibérico, las almendras (en esta ocasión con trufa) y los calamares rellenos en su tinta, pequeños tesoros que aportan sofisticación y un sabor profundo. Como broche final, las cucharas de pan ofrecen la base perfecta para experimentar y compartir.
Prepara tu mesa y disfruta de estos productos únicos que harán de noviembre un mes para recordar. ¡Buen provecho!
CERVEZA ARTESANA AROMATIZADA CON ACEITUNAS
Sorpréndete con esta cerveza única, un verdadero homenaje a la tradición y a la innovación. Esta artesana, elaborada por La Chinata, combina lo mejor de la cebada y las aceitunas para crear una experiencia sensorial que hará las delicias de los amantes de la buena mesa. Sin filtrar ni pasteurizar, y con una fermentación alta propia de las cervezas Ale, esta bebida es sinónimo de autenticidad y cuidado por los detalles.
La Chinata, una empresa con raíces profundas en la Sierra de Gata desde 1932, ha sabido evolucionar sin perder su esencia. Su trayectoria en el mundo del aceite de oliva es reconocida, pero su afán por explorar nuevas formas de aprovechar las riquezas de la oliva nos regala joyas como esta cerveza. Es un producto natural, perfecto para quienes buscan sorprender en el aperitivo o acompañar una tabla de embutidos ibéricos.
De cuerpo ligero y aroma sutil a oliva, es ideal para maridar con sabores intensos como el salchichón ibérico o la cecina. Además, su proceso de elaboración respeta los estándares más exigentes, asegurando un producto 100% vegetal, sin lactosa y con un 4,7% de alcohol.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura, aroma de aceituna.
Recuerda: el consumo de alcohol está prohibido para menores de 18 años.
Llena tu copa, siéntate a disfrutar y deja que esta cerveza te transporte al corazón de la Sierra de Gata, donde la tradición y la calidad se unen en cada sorbo. ¡Salud!
CECINA
La Cecina de León IGP Loncheada es un auténtico manjar de la gastronomía española, elaborado con carne de vacuno de la más alta calidad y reconocido por su sabor inconfundible. Este producto, avalado por la Indicación Geográfica Protegida “Cecina de León”, destaca por su proceso artesanal, que comienza con la selección de vacuno adulto de Castilla y León. Las piezas son curadas lentamente al aire puro de la montaña en Villamanín, ahumadas con leña de roble y maduradas en bodegas hasta alcanzar la excelencia. El resultado es una cecina de sabor intenso, aroma delicado y textura inigualable, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Recomendamos abrir el paquete diez minutos antes de consumir y dejar que las finas lonchas alcancen temperatura ambiente para que sus matices se desplieguen por completo. Su versatilidad la convierte en una opción ideal tanto para disfrutar sola como para combinar con otros productos. En esta edición de noviembre, te invitamos a acompañarla con las exclusivas cucharas de pan de Obando, incluidas en esta box, creando así una experiencia gastronómica única donde la tradición y la calidad se unen en cada bocado.
Elaborada únicamente con carne de vaca y sal, la Cecina de León es una fuente natural de proteínas y un ejemplo de la riqueza culinaria española. Su sabor ahumado y su historia, que se remonta a más de dos mil años, convierten a este producto en una joya indiscutible de nuestra gastronomía, perfecta para disfrutar en cualquier momento y compartir con quienes valoran lo auténtico.
SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA
El Salchichón Ibérico de Bellota de Julián del Águila es un homenaje a la excelencia de la gastronomía española. Presentado en finas lonchas en un práctico sobre al vacío de 100 gramos, este salchichón se elabora con carne de cerdo de pureza racial 50% ibérico, alimentado exclusivamente con bellotas y pastos durante su última etapa de vida, conocida como montanera.
Criados en total libertad en la dehesa salmantina, estos cerdos recorren kilómetros en busca de su alimento, lo que genera una infiltración de grasa única en la carne, clave para su sabor inconfundible. Este proceso, avalado por el Real Decreto 4/2014, asegura que los cerdos consumen bellotas durante al menos 60 días, alcanzando la calidad que distingue a los productos ibéricos de bellota.
Con una curación mínima de 4 meses, el salchichón logra una textura tierna y un sabor intenso, donde cada bocado refleja más de un siglo de experiencia de la familia Julián del Águila. Las condiciones climáticas de Salamanca, con su aire limpio y frío, son ideales para el secado y maduración de embutidos.
Para disfrutar al máximo de este manjar, se recomienda sacarlo de la nevera 30 minutos antes de consumirlo y acompañarlo con las cucharas de pan de Obando incluidas en esta caja de noviembre. La combinación de sabores hará de tu experiencia gastronómica algo inolvidable.
CUCHARAS DE PAN OBANDO
Las Cucharas de Pan de Obando son el acompañamiento perfecto para cualquier creación culinaria. Su forma delicada, textura crujiente y resistencia las convierten en una opción versátil para disfrutar desde un paté fino hasta un sencillo queso curado. Diseñadas para realzar tus platos, son ideales para aperitivos elegantes, sabrosas tapas españolas o cualquier ocasión gastronómica en la que quieras sorprender a tus invitados.
Incluidas en la caja de noviembre, estas cucharas combinan a la perfección con la cecina y el salchichón ibérico bellota, creando bocados irresistibles. Elaboradas con ingredientes de primera calidad, como la harina de trigo, masa madre de trigo y un toque de aceite de oliva virgen extra, ofrecen un sabor auténtico y artesanal.
Ingredientes: Harina de TRIGO (GLUTEN), agua, masa madre de TRIGO (5%), aceite de oliva virgen extra (2%), sal, levadura y harina de CENTENO (GLUTEN).
Alérgenos: Puede contener trazas de SÉSAMO, SOJA y MOSTAZA.
Panadería Artesana Obando lleva desde 1965 siendo un referente en el sector panadero. Su compromiso con la tradición, la calidad y la innovación ha llevado a esta empresa a expandir sus productos a nivel mundial, manteniendo siempre la esencia artesanal que la caracteriza. Cada cuchara es un reflejo de su dedicación, elaborada con cereales sostenibles y sin conservantes ni aditivos.
CALAMARES RELLENOS EN SALSA CON TINTA DE SEPIA CON ACEITE DE OLIVA
Descubre una receta tradicional reinventada en forma de conserva para deleitar a los paladares más exigentes. Los Calamares Rellenos en Salsa con Tinta de Sepia, presentados en una lata de 111 g, combinan la ternura del calamar con una salsa rica en sabores mediterráneos.
Elaborados con calamares de la especie Loligo spp, cuidadosamente seleccionados en los mejores caladeros del mundo, se rellenan con sus propios tentáculos tras una limpieza meticulosa. Se cocinan en una deliciosa salsa a base de tinta de sepia natural, tomate y cebolla, enriquecida con un toque de aceite de oliva (11,9%) que realza su sabor.
Ingredientes:
Calamares, tomate concentrado reconstituido, aceite de oliva (11,9%), cebolla, sal, almidón modificado de maíz, azúcar, tinta de sepia (0,5%), aromas naturales y colorante natural extracto de pimentón.
Alérgenos: Contiene calamares (molusco) y tinta de sepia (molusco). Puede contener trazas de crustáceos y pescado. Sin gluten.
Propiedades nutricionales:
Rico en vitaminas, potasio, hierro y fósforo, con un bajo contenido en grasas. Una elección deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
ALMENDRAS CON TRUFA BLANCA
Las Almendras Valencia Trufa Blanca son una auténtica joya gastronómica, reconocidas como el producto estrella por su textura crujiente e intenso sabor a trufa. Estas almendras, cuidadosamente seleccionadas en España, se elaboran artesanalmente tostándolas a mano sin piel y enriqueciéndolas con una mezcla única de trufa de verano Aestivum (2%), azúcar de caña integral y un delicado aroma natural de trufa.
Cada bocado refleja un equilibrio perfecto entre la calidad de los ingredientes naturales y el proceso tradicional que asegura una experiencia única. Este producto es ideal para aquellos con intolerancias alimentarias, ya que es libre de gluten y lactosa, además de no contener conservantes ni aditivos artificiales.
Las almendras Valencia no solo destacan por su exquisito sabor, sino también por sus propiedades nutricionales, siendo una fuente rica en proteínas, grasas saludables, minerales como el calcio y antioxidantes como la vitamina E, lo que las convierte en una opción nutritiva y saludable.
Perfectas como aperitivo exclusivo o para acompañar momentos especiales, las Almendras Valencia Trufa Blanca son una auténtica delicia que combina la elegancia de la trufa con la calidad de la mejor almendra del mundo.