Crema de queso Torta del Casar

La Crema de Torta del Casar es una exquisita crema de queso elaborada a partir de una de las joyas gastronómicas de Extremadura: la Torta del Casar. Este queso único proviene del norte de la Sierra de San Pedro, en la provincia de Cáceres, y se elabora con leche cruda de oveja. Siguiendo un proceso artesanal, el cuajado se realiza con cardo silvestre durante aproximadamente 80 minutos, luego se moldea en cilindros y se prensa entre 3 y 8 horas. Posteriormente, se sala y se madura durante al menos 60 días, lo que le confiere una textura cremosa y un sabor intenso y ligeramente amargo, sin exceso de sal.

Esta crema de queso ofrece una forma innovadora de disfrutar de este manjar tradicional. Presentada en un elegante tarro de vidrio, es perfecta para untar en pan, acompañar aperitivos o incluso dar un toque especial a tus recetas. Sin necesidad de preparación previa, simplemente abre el tarro y disfruta de su sabor auténtico. Para una experiencia completa, acompáñala con los picos de pan.