Rote, luftgetrocknete Longaniza

Diese rote, luftgetrocknete Longaniza ist eine spanische Rohwurst mit kräftigem Aroma: mageres Fleisch und Schweinebauch werden mit Paprika de La Vera und traditionellen Gewürzen aus der Region vermengt, anschließend in Naturdarm gefüllt und durch Reifung und Trocknung (Maturation–Desiccation) veredelt. So entsteht der typische, würzige Geschmack und die charakteristische rote Farbe.

Ideal zum Aufschneiden für Tapas-Platten, zum Aperitif oder einfach mit gutem Brot.

Das Produkt trägt das Qualitätssiegel der Agrar- und Lebensmittelproduktion der Valencianischen Gemeinschaft.

Warum du sie lieben wirst

• Paprika de La Vera: intensives, typisch spanisches Aroma

• Traditionell luftgetrocknet: kräftiger Geschmack, gute Textur

• Naturdarm

• Perfekt für Tapas, Aperitif, Brotzeit

• Mit Qualitätssiegel (Valencianische Gemeinschaft)

Serviertipp & Pairing

• Dünn aufgeschnitten mit knusprigem Brot und Oliven.

• Auf der Platte mit Käse und eingelegtem Gemüse.

• Passt zu jungem Rotwein oder Rosé.

Zutaten

Schweinebauch, Salz (Salz + Trennmittel E-535), Paprika, Gewürze, Knoblauch, Dextrose, Konservierungsstoffe E-250 und E-252, Farbstoff E-120.

Allergene

Keine spezifischen Allergene vom Hersteller angegeben. (Falls „kann Spuren von…“ auf dem Etikett steht, ergänze ich es.)

Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 1765 kJ / 424 kcal

• Fett: 32 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 12 g

• Kohlenhydrate: 3,6 g

  • davon Zucker: 0,6 g

• Eiweiß: 32 g

• Salz: 4,5 g

Format

Im Schweinedarm. Übliche Präsentation: gerade Stücke ab ca. 30 cm (je nach Wurst).

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gut verpacken (Papier/Box) und zeitnah verzehren.