Paleta cebo ibérique

Cette palette ibérique, présentée en sachets de 100 g, est le résultat du travail du meilleur coupeur de jambon d'Espagne et a été récompensée par le Jamón de Oro lors du prestigieux XXIX Salon du Jambon de Jerez.

Issue de porcs ibériques élevés avec soin, la palette de cebo ibérique 50 % est un véritable trésor de la gastronomie d'Estrémadure. Les pièces de cebo proviennent de porcs élevés en liberté et nourris avec une alimentation équilibrée à base de céréales et de légumineuses. Ce processus garantit une texture tendre, une bonne infiltration de graisse et une saveur raffinée qui rend la palette ibérique célèbre.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est recommandé de tempérer le sachet avant de l'ouvrir en le passant sous l'eau chaude, puis d'attendre 15 minutes à température ambiante avant de le déguster.